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LEOCの仕事紹介
調理師
![調理師スタッフ 働く様子]()
事業所毎の献立表に基づき、お食事の調理業務を行っていただきます。給食調理だけではなく、ホテルやレストラン等、さまざまなシーンでの調理経験・スキルを活かし、活躍できるお仕事です。
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管理栄養士・栄養士
![管理栄養士・栄養士スタッフ 働く様子]()
栄養士として、お客さまの要望に応えるメニュー・献立の作成、食材の発注・在庫管理、イベント食の企画・提案など給食管理業務を行っていただきます。また調理・盛付け・洗浄など厨房業務も行って頂きます。
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調理スタッフ
![調理スタッフ 働く様子]()
事業所毎の献立表に基づき、お食事の調理業務を行っていただきます。その他、料理の盛付けや食材の仕込み等の厨房業務全般を行って頂きます。給食業界での調理が未経験の方もお仕事を始めることができます。
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調理補助
![調理補助スタッフ 働く様子]()
料理の盛付けや配膳（食事提供）、食器・器具類の洗浄業務を行っていただきます。家事の経験が活かせるお仕事ですので、未経験の方でも大丈夫。社員食堂・学生食堂等の一部の勤務地では接客を行いながら食事提供をして頂きます。
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ホールスタッフ
![ホールスタッフ 働く様子]()
食堂、レストラン、居酒屋でのホール業務全般を行って頂きます。営業前の準備や、営業時の接客業務、営業後の片付け、清掃を行っていただきます。明るい笑顔でサービス提供をお願いします。
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カフェスタッフ・
バースタッフ・売店スタッフ![カフェスタッフ・バースタッフ・売店スタッフ 働く様子]()
一般企業内のカフェや売店、社員バーでの、接客・清掃等を行って頂きます。お仕事に慣れてきたら、ドリンクの作成や軽食の調理、発注・在庫管理もお任せしていきます。
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売店スタッフの求人を見る
LEOCのブランド紹介
病院
![病院]()
病院やクリニック、産婦人科医院など、患者様への食事提供を行っています。一人ひとりに合った食事提供を行い、”食”を通じて健康面のサポートを行っています。
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有料老人ホーム・高齢者施設
![有料老人ホーム・高齢者施設]()
施設に入居しているご利用者様への食事提供を行っています。日々日常のお食事以外にも、四季折々の行事食や、手打ちそば・握り寿司といったイベント食で食事の”楽しさ”を提供しています。
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保育園・幼稚園
![保育園・幼稚園]()
保育園、幼稚園の子どもたちへ食事提供を行っています。人気のメニューをはじめ、好き嫌いを克服してもらうためのアレンジ料理。食への関心を引き立てる食育のための料理など、幅広いメニューに対応しています。
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企業内・学校内食堂
![企業内・学校内食堂]()
企業で働く 社員の方や、学校内の学生向けに食事提供を行っています。食堂は人の憩いの場としてエネルギーを補充する重要な場所です。「美味しく・楽しく・健康に」をテーマに健康的でバラエティーに富んだメニューを提供しています。
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LEOCで働く魅力
![未経験者大歓迎]()
未経験者大歓迎
厨房や飲食関係でのお仕事が初めての方でも、業務を一つひとつ丁寧にお教えし、安心して仕事を始められるようにサポートしていきます。（仕事内容により、資格・経験が必要な場合があります。)
![食を通じて喜びと感動を]()
食を通じて喜びと感動を
LEOCの食事提供は、社会貢献性の高い仕事です。病院の食事提供では健康面をサポートし、高齢者施設の食事では生活の豊かさ・楽しさを提供しています。保育園・幼稚園の食事は、子供たちのからだ作りをサポートし、企業内・学校内食堂では、憩いの場・コミュニケーションの場としても活用して頂いています。
![学べて活かせるお仕事]()
学べて活かせるお仕事
LEOCの仕事は、日常のお食事を美味しく、安心・安全にお客様にお届けするお仕事です。お客様に提供したメニューをご家庭の夕飯のアイデアにしたり、厨房内での調理技術や食品衛生に関する知識、介護食や健康食に関する事など、ご家庭でも活かす事ができます。
LEOCは 9つの制度でサポートします
![子育て支援制度]()
子育て支援制度
産前産後・育児休暇制度、育児時短勤務制度を設け、積極的に取得の推進を行っています。制度を利用した後もほとんどの従業員が復職。子育てと仕事を両立して活躍しています。
![母子父子手当あり]()
母子父子手当あり
母子父子家庭の従業員の方に、生活と仕事をより充実していただくための支援として、月額5000円（規定あり）の手当支給を行っています。
![正社員登用制度]()
正社員登用制度
正社員・地域正社員への登用を積極的に行っています。年2回の試験（筆記／小論文／面接等）を実施し、合格した方は正社員・地域正社員として勤務することができます。
![退職金制度]()
退職金制度
長くLEOCに貢献して頂いた感謝の証として、正社員・地域正社員を対象に、10年以上勤務して頂いた方に退職金を支給しています。
![研修制度]()
研修制度
新たに入社した方や初めて責任者として着任する方を対象とした”新人・新任者研修”や、全従業員が参加可能な選択型の”カフェテリア型研修”、次世代の本部スタッフ候補を対象として”選抜型研修”など、研修制度が充実しています。
![定年制度]()
定年制度
社員雇用（正社員／地域正社員／契約社員）の定年は70歳となっています。アルバイト・パートで雇用の方には定年はありません。
![誕生日お祝い品贈呈あり]()
誕生日お祝い品贈呈あり
従業員の大切な誕生日には、お祝い品を贈呈しています。頑張ってくれている従業員の方、一人ひとりに、日ごろの感謝の心を伝えるために欠かせない、LEOCならではの制度です。
![永年勤続表彰制度あり]()
永年勤続表彰制度あり
LEOCに長く務めてくださった従業員の方には、感謝の気持ちを込めて表彰を行っています。またそれに合わせ、お祝い品も贈呈しています。長く働ける職場づくりの一環です。
![福利厚生の充実]()
福利厚生の充実
福利厚生の一環として、全国レジャー施設、宿泊、映画、グルメ等の割引が受けられます。また、スポーツ観戦（横浜FCホーム戦）への無料ご招待もございます。
LEOCで働く先輩スタッフインタビュー
「美味しい」と言ってもらうこと。
シンプルかつ最高の喜びがここにある
美味しさに真摯
調理師としての私の一番のモチベーションは、お客様に「美味しい」と言ってもらうこと。シンプルですが、ここに尽きると思います。私は、外食店舗からLEOCに転職したのですが、毎日お客様と顔を合わせる現場は新鮮でした。お客様の声がリアルに届く環境で、指摘があれば改善を、「美味しい」と言われればもっと美味しいものをつくろうと、日々求められるレベルを超えられるよう、調理に向き合いました。また、美味しい料理をつくる上で役立ったのが「LEOC調理」という独自の調理ノウハウ。切り方や火の通し方、下処理の些細な違いにこだわったこの調理法を初めて学んだときは、切り方一つで味がこんなに変わるのかと驚きました。この調理法は、しっかり事業所に行き届いており、細部までこだわるプロフェッショナルばかり。LEOCは、調理師として「美味しさ」を追求できる環境だと思います。
がんばった分だけ評価になる
日々お客様から「美味しい」という声をいただけるのもそうですが、LEOCはがんばった分だけ評価が得られる会社だと思います。私は事業所調理師から勤務をスタートし、今では本部の運営指導部として従業員を指導する立場にいるのですが、一つのミッションをクリアすると次のステップに進むことができる。調理師でありながら事業所を超えた幅広い業務に携われるので、モチベーションも高まりますし、成長し続けられていると実感しています。また振り返ると、事業所で学んだ調理技術、責任者として事業所を運営した経験など、全てが今の運営指導部の仕事に活かされています。
学ぶ機会があること
運営指導部に配属になった頃、推薦を受けて参加した「LEOC大学院（調理・運営学部）」での経験は、自分にとって一つの自信。「LEOC大学院」では2年間、調理だけではなく、運営指導の分野についても学びました。日々の業務も遂行しながらなれない人前でのプレゼンテーションなどを経験し、伝えることの大切さを学びました。知識だけではなく、その後の指導業務につながる大きな達成感と自信を得られました。社会人経験を積んだ今感じるのは、「LEOC大学院」をはじめ研修が多い環境へのありがたさ。社会人になると学ぶ機会はなかなかないので、新たな視点を得たり、同じ立場の人と交流する機会があったりするのは、とても刺激になりますね。
業界のイメージを変えたい
このように、LEOCは働く上でのやりがいや学びの機会が多い良い会社だと感じます。しかし、もっと良い環境をつくることができるとも感じており、そのことが、運営指導部として今私が取り組んでいることです。プロジェクトを立ち上げ、毎月メンバーと議論を重ね、例えば大型連休を全員が取得できる仕組みを考えています。残念ながら、「食」の業界−−−とくに調理師の労働環境にはあまり良いイメージを持たれない場合が多いかと思います。その業界のイメージを変えるくらい、LEOCを良い環境にしたい。それが、今目指す、一番の挑戦です。※所属およびインタビュー内容は取材当時のものです。
チャレンジする機会がある
LEOCを知ったとき、魅力的に感じたことが二つありました。一つは若い人が多くて雰囲気が明るく、社歴などに関係なくチャレンジしていけそうだということ。もう一つは、特定の業態に限らず、いろいろなことが学べそうだということです。実際は、思っていたよりたくさんの部署があったり、「美味しさ」を追求するための科学的視点からの調理技術へのアプローチがあったり、想像以上に幅広く深いフィールドがありました。その中で、有料老人ホームで厨房業務全般を担ったり、シニア業態で責任者業務に携わったり、ヘルスケア部門で献立作成をしたりとキャリアを重ねてきました。自分がステップアップしたいというときに、しっかり周りが評価して機会を与えてくれる。それが、入社当時から今も変わらないLEOCの印象です。
栄養士としての広い視野
入社２年目の６月、有料老人ホームに事業所責任者として異動しました。任せてもらえたからには、頑張ろうという気持ちでした。その事業所にはベテランのサプラーさん（※）が多く、いい人ばかり。おかげで、初めての責任者業務でしたが運営しやすかったです。責任者になってからは、スタッフの勤務シフトの作成や収支管理などにも携わり、事業所の運営について学ぶことができました。毎月本社で開かれる責任者会義では、他の事業所の工夫を学んだり、逆に私から、例えば廃棄を少なくするための食材管理のアイデアを紹介したりすることも。数字を管理し、経営に踏み込んで考えることは面白く、この経験が、栄養士として視野をグンと広げてくれたと思っています。
※サプラー=パート従業員のこと。”満足を生み出す人”という意味が込められたLEOCの造語。
美味しさへのこだわり
献立作成についてまだ知識が足りないと感じていたので、「献立作成に挑戦できる環境に行きたい」と希望したところ、本社の栄養管理部への異動のお話をいただきました。栄養管理部では複数の担当事業所を受け持ちながら、献立作成を基礎から学びました。献立作成は単調にならないように、どうメリハリをつけるかといった工夫が必要。できあがった料理は、調理師の方と一緒に検討し「仕上がりに色味が足りない」「もう少しボリュームがあるといい」「これは旨みが足りない」といった話し合いをしながら改善を重ねました。また、本社では他部署との交流もあります。例えば運営指導部では、クックチルや真空調理などの新調理システムの研究が積極的に行われていました。調理の際の温度管理や水分量の調節などを厳密にすることで、いつでもどんな条件でも美味しいものを届けようという追求からは、LEOCの「美味しさ」への熱意を感じます。
後輩の成長のために
現在は主に病院を複数担当しています。病院の食事は治療と一体であり、学ぶことは多くあります。しかし、どんなに治療に適した食事でも、召し上がっていただけなければ意味がありません。LEOCはさまざまな業態で食事を提供し、美味しさの研究も深く、その知識や技術は病院の食事においても必ず役に立つと思っています。今は栄養管理部内の後輩や事業所で仕事をしている栄養士に教える立場にあるので、本部スタッフとして研修の講師を務めることもあります。後輩の栄養士が、それぞれ目標を持って前向きに仕事に取り組めるようにフォローすることは私の大きな役割です。同僚、先輩、上司の皆さんに恵まれ、丁寧に指導していただき、今の私があります。そのことを忘れず、後輩の成長のために努力したいと思います。
※所属およびインタビュー内容は取材当時のものです。
よくあるご質問
応募には年齢制限はありますか？
高校生以上の方であれば、年齢制限はございません。
※18歳未満の方は22時以降の勤務は不可となりますので、面接時にご確認ください。
資格や経験は必要ですか？
調理補助等、資格や経験がない方でも勤務できる職種もございます。未経験の方もしっかりサポートしていきますので、お気軽にご応募ください。
外国籍でも応募可能ですか？
日本で就労可能な在留資格のある方（在留期限が切れていない）。日本語での基本的なコミュニケーションができる方であれば可能です。
障がい者の求人募集はありますか？
障がい者雇用への応募ご希望の場合は、一度お電話でお問い合わせください。
業務中の身だしなみについて決まりはありますか？
お食事を取り扱うお仕事のため、身だしなみについては、つけまつげやマニキュア、アクセサリー類の禁止等、いくつかの決まりがございます。面接時にご確認ください。
勤務のシフトはどのように決まりますか？
原則、1ヶ月ごとに勤務表を作成しております。希望のお休みがある場合は事前にご報告をいただき、他の従業員と調整を行い、勤務表を作成致します。詳細については面接時にご確認ください。
1つの事業所で従業員は何名いますか？
勤務地により、業務の形態、提供しているお食事の数も異なるため、従業員数はさまざまとなります。詳細については面接時にご確認ください。
ダブルワークは可能ですか？
業務に支障がない範囲であれば可能です。
扶養の範囲内で働けますか？
勤務地により募集条件が異なりますので、内容をご確認頂き、詳細は面接時にご相談ください。
株式会社 LEOCとは
LEOCは、1983年の創業以来、コントラクトフードサービスのエキスパートとして、「心」のこもった食事サービス提供に努めてきました。
給食事業では、北海道から沖縄まで2,700ヵ所以上の施設で食事を提供し、オフィス・工場の社員食堂、寮、学校、スポーツ施設などのB&I分野（ビジネス＆インダストリー）と老人ホーム、病院、保育園、障がい者施設などのHC分野（ヘルスケア）の両マーケットで、バランスよくさまざまな施設に食事サービスを提供しております。
HC分野で築き上げた栄養管理の経験やノウハウと、B&I分野で磨かれた企画力やセンス、また外食分野で確立したブランド力や本物の味で総合力を発揮し、全国規模のスケールメリットを活かしつつ、お客さま一人ひとりのニーズに合った提案ができることがLEOCの強みです。