株式会社LEOC　(ところざわ学園)

福祉施設の調理スタッフ

給与	時給 1,300円研修中時給 1,300円 (研修期間 3 ヶ月習熟度により変動 )	アクセス	航空公園駅より徒歩20分（車通勤可）

時間帯：: 朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝

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電話での応募 LEOC採用担当 03-5220-8574

所沢市の福祉施設内キッチンでのお仕事！お料理好きな方♪

調理スキルを活かし、パートで社員並みの収入♪働きながら調理師資格も目指せる◎厨房のメインプレイヤーとして活躍しませんか？

仕事情報

● 仕事内容: お客様となる病院や介護施設内厨房において、
朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患者様・
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。
調理スタッフの方にはお食事の調理・配膳・
食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。
●お食事の調理と食形態加工: 健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさに
こだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を
基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて
調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、
調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。
●お食事の配膳: 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。
●翌日の仕込み: 調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。
●病院給食の特徴: 病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理や
アレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」
というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。
「ちょっと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

事業内容

社員食堂・工場・寮・病院・福祉施設の食事運営（ＬＥＯＣ）

募集情報

勤務地	株式会社LEOC　(ところざわ学園) 株式会社LEOC　(ところざわ学園)の地図
勤務曜日・時間	【勤務シフト】週3日～、日数・曜日応相談、シフト制 ■5：30～14：30 ■11：00～19：00
資格	◆調理業務経験のある方
採用予定人数	1～5名
休日・休暇	◆有給制度あり・年次有給休暇（入社6か月後より）・傷病有給休暇・特別有給休暇 ◆育児・出産休暇制度あり
待遇・手当	◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆食事補助あり ◆残業・休日出勤手当あり ◆母子父子手当あり ◆パート・アルバイト定年なし ◆制服貸与 ◆昇給・賞与あり ◆慶弔・災害見舞金あり ◆労働組合あり
その他の制度	◆スポーツ観戦招待（横浜ＦＣホ―ム戦） ◆パート・アルバイトさんへの賞与支給（勤続１年以上の方対象） ◆誕生日お祝い品・永年勤続お祝い品 ◆社内表彰制度あり（ＬＥＯＣアワード） ◆ＬＥＯＣ感謝祭（懇親会）の開催
社員並みの収入	調理スタッフは基本的にフルタイムシフト且つ高時給設定のため、社員と同等の月収になります。社員ほどの責任や残業に縛られない中で働きたいが、一定以上の収入が安定して必要、という方が多く、シングルマザー・シングルファザーとして調理スタッフの月収のみで生計を立てている方もおります。
社会との繋がり	40代後半～50代前半のお子様が高校生～子育て卒業くらいの調理経験ある主婦の方々や、50～60代の調理経験豊富な男性がメインで活躍中ですが、社員も含めて年齢層は幅広く、外国人の方も活躍しております。外国人留学生からベトナム料理の献立を教わり、ご家庭で振舞われたなんて事例も！自然とコミュニティが拡がり新鮮な交流が図れます！
調理経験が必須	厨房内でメインのプレイヤーとしてご活躍いただくポジションです。業務上、スチームコンベクションオーブンなどの調理機材を使用するシーンが多く、取り扱いのご経験が必要になります。
調理師を目指す	現在調理師資格を持っていない方でも、資格取得に向けた充分な実務経験を積むことが出来ます。新たに資格取得を目指す方は、社員も積極的にサポートしています！
定年無し	全ての従業員に長く安心して働いていただけるよう、LEOCはパートさんの定年を設けておりません。自分らしく働けるペースを、ライフステージに合わせて一緒に見つけませんか？？
受動喫煙対策	第一種施設において、原則施設内禁煙。

応募情報

応募方法	「LINE応募」か「WEB応募」をクリックして、必要事項を入力のうえご応募ください。お電話からの受付も可能です。(03-5220-8574／平日9:00～18:00受付）
応募後のプロセス	採用担当者からの連絡（Eメール・SMS・電話）→選考　→合否通知
代表問い合わせ先	LEOC採用担当 03-5220-8574 URL:http://www.leoc-j.com/
株式会社LEOC　(ところざわ学園) 埼玉県所沢市北原町932-1