株式会社LEOC　(やわらぎの里)
施設の調理補助の求人詳細

仕事情報

● 仕事内容

病院内で、朝昼晩の決まった時間に合わせて食事を提供する
お仕事です。栄養士がカロリーや塩分などを計算した献立を基に
、調理担当が調理します。出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄
、食材の切込みなどをお願いします。
◇1日の食数 160食(朝40・昼80・夕40)／4人体制◇

●お食事の盛付と加工

盛付の過程で、ご利用者様一人ひとりの口腔状態に適した食形態
に合わせて加工を行うことが介護給食の特徴です。毎食作られる
食数表を見ながらお食事を一口サイズにしたり、刻んだりミキサ
ーにかけたりと、食べやすい形に加工し、最終的に必要分お皿に
盛りつけていきます。

●食器洗浄

お食事後に下膳された食器は食器洗浄機で洗浄します。大量の食
器を効率的に洗浄するため、食器は並べ方と洗う順番を考えなが
ら洗浄機にかけていき、同じ食器をまとめて乾燥機に入れて、食
器棚へ戻します。食器の洗浄の後に、洗浄機自体も定期的に洗浄
します。

●チームワークが大切！

調理補助のお仕事は基本的にコツコツ黙々と行う作業が多いです
が、厨房内の他のスタッフや他の職種の方々と連携しながら進め
る仕事が大半なのでチームワークが大切。時間に追われる中でも
ポジティブなコミュニケーションを取りながら仕事に取り組める
よう、周囲もサポートします！

●会社について

LEOCは1983年に創業し、全国で3000カ所以上の病院、
福祉施設・幼稚園・保育園・社員食堂・寮など、様々な施設で
食事を提供しております。
「食事を通じて、お客様に喜びと感動を」という理念で、美味し
くて楽しい食事の提供に、従業員一人ひとりが心掛けています。

事業内容

病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営

募集情報